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BRACIOLE DI MAIALE ALL'ORIGANO
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IL BAR :: Hobby e vita sociale :: Cucina :: Secondi
Pagina 1 di 1
BRACIOLE DI MAIALE ALL'ORIGANO
Ingredienti:
8 pomodori perini maturi
30 gr. di burro
3 cucchiai di olio
2 cucchiai di origano
4 braciole
sale
pepe
zucchero
Preparazione:
Immergere i pomodori in acqua bollente, scolarli e pelarli, quindi aprirli a metà e liberarli dai semi. Mettere sul fuoco una casseruola con il burro e un cucchiaio di olio. Aggiungere i pomodori, un po' di zucchero per insaporire e metà dell'origano. Mescolare bene e lasciar cuocere per 20 minuti a fiamma moderata.
Far scaldare per bene sul fuoco la piastra di ghisa. Spennellare le braciole di maiale con l'olio e posizionarle sulla piastra rovente. Lasciarle cuocere per 6-7 minuti da un lato, quindi girarle con una paletta e far cuocere l'altro lato nello stesso modo. Prima di toglierle dal fuoco, salare, pepare e cospargere con un po' di origano.
Posizionare le braciole sul piatto di servizio e condirle con un po' della salsa preparata in precedenza, quindi servire in tavola.
Informazioni:
- Ingredienti per: 4 persone
- Tempo di cottura: 30 min
- Difficoltà: Ricetta Facile
8 pomodori perini maturi
30 gr. di burro
3 cucchiai di olio
2 cucchiai di origano
4 braciole
sale
pepe
zucchero
Preparazione:
Immergere i pomodori in acqua bollente, scolarli e pelarli, quindi aprirli a metà e liberarli dai semi. Mettere sul fuoco una casseruola con il burro e un cucchiaio di olio. Aggiungere i pomodori, un po' di zucchero per insaporire e metà dell'origano. Mescolare bene e lasciar cuocere per 20 minuti a fiamma moderata.
Far scaldare per bene sul fuoco la piastra di ghisa. Spennellare le braciole di maiale con l'olio e posizionarle sulla piastra rovente. Lasciarle cuocere per 6-7 minuti da un lato, quindi girarle con una paletta e far cuocere l'altro lato nello stesso modo. Prima di toglierle dal fuoco, salare, pepare e cospargere con un po' di origano.
Posizionare le braciole sul piatto di servizio e condirle con un po' della salsa preparata in precedenza, quindi servire in tavola.
Informazioni:
- Ingredienti per: 4 persone
- Tempo di cottura: 30 min
- Difficoltà: Ricetta Facile
IL Barista- Fondatore del sito
-
Numero di messaggi : 5246
Età : 28
Localizzazione : Solitamente è dietro al solito bancone del solito bar a distribuire i soliti drink al solito prezzo. (Sassari, Sardegna)
Punti : 22107
Esperienza : 113
Data d'iscrizione : 25.10.07
Test Del Bar
Rispetto Del regolamento:
(100/100)
sonaro_infame- MODERATORE
-
Numero di messaggi : 1959
Età : 28
Localizzazione : Staple Center,L.A XDXDXD
Punti : 8664
Esperienza : 33
Data d'iscrizione : 19.09.08
Test Del Bar
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(100/100)
Re: BRACIOLE DI MAIALE ALL'ORIGANO
buone sì!
BlackSoul-MoV- MODERATORE
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Numero di messaggi : 2072
Età : 30
Localizzazione : Bolzano, Trentino Alto Adige
Punti : 7303
Esperienza : 31
Data d'iscrizione : 04.07.09
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