fussilli e carote

Da floppy-disk Dom Feb 22 2009, 19:47

Difficoltà: 2 Voto: 5 Tempo: 30 minuti

Ingredienti:
400 g fusilli
2 carote
1 cipolla
sedano
2 cucchiai di semi di sesamo
philadelphia alle erbe
olio
sale
Preparazione:
Tritate la cipolla insieme al sedano, fateli leggermente imbiondire in un tegame con qualche cucchiaiata d’olio, unite le carote mondate e tagliate a julienne con l’apposito utensile, salate, pepate e cuocete a fuoco vivace per qualche minuto.
Fate tostare i semi di sesamo in un tegamino con un cucchiaino d’olio. Mettete il Philadelphia alle erbe in una ciotola e lavoratelo con una forchetta fino a renderlo cremoso. Fate lessare la pasta in abbondante acqua bollente, scolatela e conditela subito con il Philadelphia alle erbe e con la verdura preparata. Suddividete la pasta nelle fondine e cospargetela con il sesamo tostato.